さぬきうどん優は麺と出汁(だし)にこだわり、ひとに優しいうどん屋を目指しています。 

FrontPage

さぬきうどん優のこだわり

1.麺をおいしく

うどん本来のおいしさは茹で上がってから20分まで!
厳選した小麦粉を使用したコシのある自家製です!

数百ある粉の種類のなかから厳選した小麦粉を使用した自家製麺です。
うどん本来のおいしさは、茹で上がってから20分しかもちません。皆さまにできるだけ、その茹でたてのおいしさを味わって頂くため、茹で時間に10分程度お待ちいただくことがあります。ご了承ください。

※予めお電話いただくと、ある程度調整ができます。TEL 0795-23-3373

2.出汁(だし)をおいしく

自慢の出汁です。ぜひご賞味下さい。
自慢の出汁です。ぜひご賞味下さい。

煮干、昆布、いわし、さば、かつおなど海の幸をふんだんに使い、風味を損なわないように細心の注意を払いながら出汁(だし)をとっています。どうぞ「出汁(だし)」も味わって下さい。

*さぬきうどん優のおすすめは天ぷらうどん!

おすすめの天ぷらうどん:950円

大きなエビが特長です!プリプリのエビをはじめ、5品の天ぷらの盛り合わせです。サクサク感を味わっていただくため、別盛りにしています。是非ご賞味ください!


3.人との和を大切に

北はりま特別支援学校の生徒が作成したすのこを使っています

店内入口にあるギャラリーは毎月ごとにいろいろな方の作品を展示しています。皆さまがそれぞれ隠れた才能をお持ちだと感激するばかりです。このような作品を通して、多くの方々へ輪が広がればいいなと願っています。

ギャラリー

カウンター上のメニュー、ざるうどんのすのこ、佃煮用の小皿、箸置きは北はりま特別支援学校の生徒の作品です。支援学校の子どもたちは素晴らしい力を持っていますが、それがなかなか表に出てこないのが残念です。得意分野ですごい力を発揮する生徒もいます。私達が教職の頃は、生徒の卒業後の進路で大変悩みました。もし皆さんのなかに、実習や雇用を考えて下さる方があればお声をかけて下さい。

”さぬきうどん優”が多くの方々のコミュニティの場になれるよう願っています。

さぬきうどん優のスタッフ

お客様へお願い

現在、土・日・祝日に北はりま特別支援学校(中区)から高等部の男子生徒がアルバイトに来ています。卒業する時に一般企業に就労すべく、それに必要なスキルを習得する為、取り組んでいます。

慣れない接客、時間との勝負、厨房の暑さ等々、今まで経験したことのない様々な試練を味わいながらも一生懸命取り組んでいます。至らないことも多々あるとは存じますが、温かい目で彼の成長を見守って頂きたいと思います。

尚、お気付きの点がございましたら、本人または店主へ遠慮なくお申し付け下さいませ。

北はりま特別支援学校では、高等部は春と秋に現場実習を行い、就労に向けてのスキルアップを図っています。現場実習及び就労の受け入れをお願いできるところがありましたら、合わせてお声掛け頂くと有難いです。何卒、ご理解・ご支援をよろしくお願い申し上げます。

さぬきうどん優 店主

a:22118 t:7 y:23

powered by Quick Homepage Maker 5.3
based on PukiWiki 1.4.7 License is GPL. QHM

最新の更新 RSS  Valid XHTML 1.0 Transitional